Свиная подливка с грибами

Свинину нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить и обжарить на большом огне в растительном масле до полуготовности, вынуть шумовкой, а в образовавшийся при жарке сок положить крупно нарезанные грибы и обжарить их до готовности. Добавить сливки, довести до кипения и положить обжаренное мясо. Тушить до тех пор, пока не загустеют сливки.