Свиная шейка, запеченная в фольге

Запечь шейку в фольге можно не только целым куском, но и порционно, с грибами, ветчиной и специями. Рецепт шейки запеченной с начинкой понравится вам не только своим вкусом, но и простотой приготовления.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Свинина В фольге

Ингредиенты

шея свиная 600 г

ветчина 100 г

шампиньоны 200 г

помидоры 1 шт.

чеснок 2 зубчика

сок лимонный 1 ст. ложка

масло 1 ст. ложка

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить.

Ветчину и очищенные грибы нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Помидор очистить от кожицы, нарезать кубиками.

Мясо обжарить в масле и переложить на большой лист фольги.

Смешать грибы, ветчину, мелко нарезанный чеснок, помидор и тимьян. Посолить и поперчить. Выложить полученную смесь на отбивные, завернуть в фольгу.

Запекать свиную шейку с начинкой в разогретой до 190-200 градусов духовке примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: