Свинина корейка

Копченый шпик растопить в кастрюле, добавить грибы, посолить, посыпать перцем, залить бульоном, прокипятить.

Нарезать ломтиками корейку, обжарить, добавить в кастрюлю. Добавить по вкусу соль, перец, заправить пассерованной на сале мукой, смешанной со сметаной, и тушить до готовности в духовке.