Свинина по-чешски

Мякоть свинины нарезать на кусочки и посыпать красным перцем.

Лук очистить, нарезать колечками и подрумянить в кастрюле на свином жире. Добавить мясо и обжаривать 15 минут, помешивая. Затем всыпать тмин, влить стакан светлого пива и тушить на слабом огне под крышкой 35-40 минут. После этого добавить еще стакан пива, тертый хлеб и тушить 20 минут до загустения, посолить, поперчить.

На гарнир рекомендуется отварной или печеный картофель.