Свинина с черносливом по-болгарски

Обжарить на смальце мелкие кусочки мяса, на том же смальце спассеровать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре. Затем добавить соль, пассерованную муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности. Подавая к столу, украсить зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 650 г

смалец 1-2 ст. ложки

лук 2 шт.

томат-пюре 2.5 ст. ложки

перец красный 1 ч. ложка

чернослив 150 г

сахар 1.5 ч. ложки

зелень по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: