Свинина с тушеными трепангами
Свиное мясо очистить от жира, нарезать ломтиками, посолить и обжарить. Чеснок и репчатый лук нарезать соломкой, обжарить, добавляя ломтики трепангов, кусочки обжаренной свинины, соевый соус, рисовую водку, бульон. Затем, сняв пену и вращая сковороду слева направо, струйкой влить крахмал, разведенный холодной водой в соотношении 1:2, и растопленный свиной жир. Посыпать зеленым луком и подать.
Поделиться:
Ингредиенты
| трепанги 100 г |
| лук репчатый 100 г |
| чеснок 40 г |
| крахмал картофельный 30 г |
| сало 100 г |
| белок 30 г |
| бульон по вкусу |
| свинина 200 г |
| лук зелёный 50 г |
| соус соевый 15 г |
| водка 30 г |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru