Свиные ребрышки по-литовски

Ребрышки обжарить на сале до полуготовности, разложить по горшочкам, добавить соль, дробленый перец, тмин, лавровый лист, налить горячей воды или бульона на 2-3 см выше уровня продуктов. Закрыть крышками и тушить в разогретой духовке до готовности.

Лук мелко нарезать, обжарить на сале, всыпать муку, размешать, залить сметаной, довести до кипения, разлить по горшочкам и тушить 10-15 минут. Затем выключить огонь, горшочки открыть и дать постоять в духовке.

К ребрышкам подать квашеную капусту с клюквой.