Сырники «Луганские»

В протертый творог без комочков добавьте муку. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью. Смешайте яичную смесь с мукой и творогом. Полученную массу скатайте и отрезайте ровные кусочки. Каждый кусочек обваливайте в муке и обжаривайте с обеих сторон в хорошо разогретом сливочном масле. К столу сырники подают со сметаной или вареньем.