Сырники с черносливом

Как приготовить сырники с черносливом:

Творог смешать с яйцом.

Добавить сахар и соль.

Чернослив залить теплой водой.

Тщательно растереть творог с яйцом, солью и сахаром.

Добавить муку (3 ст. ложки).

Всыпать разрыхлитель. Перемешать. При необходимости добавить еще муки, чтобы тесто стало погуще.
Слить воду с чернослива.

Разделочную доску посыпать мукой. Ложкой отделить немного теста. В середину вложить чернослив.

Сформировать сырник с черносливом внутри. Обвалять сырники с черносливом в муке.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Выложить сырники. Накрыть крышкой и жарить сырники с черносливом на слабом огне сперва с одной стороны, до румяной корочки. Затем перевернуть и жарить сырники под крышкой с другой стороны, еще примерно 5 минут.

Готовые сырники с черносливом подавать со сметаной.
Приятного аппетита!