Сырно-луковый суп
Легкий и вкусный луковый суп порадует вас, когда захочется разнообразия. Сытный и незамудренный. Никакого мяса не надо. Много лет его готовлю. Всегда кушаем такой сырно-луковый суп с удовольствием.
Ингредиенты
| 1 помидор свежий (можно и соленый, и замороженный, если замораживаете на зиму) |
| 3 луковицы |
| 1 баночка мягкого плавленого сыра (125 г) |
| 1 банка консервированных шампиньонов (400 г) |
| 1 морковь |
| 5-6 средних картофелин |
| 2 бульонных кубика |
| 3-5 ст. ложек растительного масла |
| 1 ст. ложка муки |
| 2-3 ст. ложек риса |
| петрушка для украшения |
Фото рецепт
Приготовление лукового супа:
Режем репчатый лук крупными полукольцами, морковь - кружочками, нарезаем помидоры.
Все овощи выкладываем на сковороду, добавляем туда шампиньоны и муку.
Обжариваем на растительном масле 5-7 минут, перемешивая.
Картофель режем как обычно на суп. Рис промываем.
Картофель и бульонные кубики кладём в кипящую воду, туда же добавляем обжаренные овощи.
Ждём, когда закипит. Добавляем рис.
Закипело снова - добавляем мягкий сыр из баночки (ложкой). Варим луковый суп до готовности картофеля.
Все, луковый суп с сыром готов! Украшаем мелко нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
*В луковый суп можно добавлять макароны, фасоль.
**Для придания пикантности в луковый суп можно положить оливки (на вкус).
***Количество ингредиентов тоже можно изменять на свой вкус (кто-то любит погуще, кто-то пожиже).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru