Сырные палочки с картофелем

Оригинальная и красивая закуска из сыра и картофеля. В отваренный в соленой воде и пропущенный через мясорубку или протертый на дуршлаге картофель с маслом добавить тертый сыр, муку и яйца. Вымесить руками до гладкости, как тесто. Раскатать тонкие палочки толщиной и длиной с палец, смазать сверху яйцом и, разложив на промасленной бумаге на листе, печь в довольно жаркой духовке в течение 20 минут.