Сырные тосты с грушами

Приготовить тосты, слегка остудить, за­тем намазать маслом. Положить сверху по кусочку сыра и ветчины и поставить бутерброды на решетку гриля. Ре­шетку поставить в нагретый до 250 °С духовой шкаф. Вниз положить кусок фольги, чтобы не испачкать дно. Запекать тосты 7-8 минут. В компоте разогреть груши. На тарелку уложить друг на друга по 2 тоста, сверху украсить половин­кой груши, наполненной брусникой. Еще горячие бутерб­роды посыпать перцем. К тостам подавать белое вино.