Тальятелле с лисичками

Грибы очистить, промыть, крупные – нарезать.

На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжаривать в нем чеснок 2-3 минуты. Добавить грибы, сразу же посолить и поперчить. Тушить 15-20 минут, не накрывая крышкой.

Тальятелле в подсоленной воде с добавлением растительного масла, откинуть на дуршлаг.

Сыр натереть крупными хлопьями (можно наскрести ножом для чистки картофеля).

Смешать макароны с грибами, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать рубленой зеленью петрушки и хлопьями сыра. Сразу же подавать на стол.

Поделиться:

Ингредиенты

макароны тальятелле 500 г

лисички свежие 500 г

чеснок 2 зубчика

сыр пармезан 100 г

масло оливковое 4-6 ст. ложек

масло сливочное 1 ст. ложка

зелень петрушки 1 горсть

соль морская по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: