Тарталетта с цветной капустой

Слоеное тесто разморозить в течение 20 минут. Цветную капусту разъединить на отдельные соцветия. Шампиньоны нарезать ломтиками, бекон - кубиками. Соцветия капусты потушить в 1 ст. ложке сливочного масла, добавив 1/2 чашки воды, почти до размягчения. В оставшемся сливочном масле потушить шампиньоны и бекон. Добавить цветную капусту и грибы с петрушкой, соль и перец и остудить. Духовку нагреть до 225 °С. Форму для запеканок диаметром 26 см сполоснуть холодной водой. Тесто раскатать в пласт на посыпанной мукой поверхности. Выложить его в форму и испечь в течение 15 минут. Форму достать из духовки и выложить на корж овощи. Хорошо перемешать яйца со сливками, несильно приправить и полить ими овощи. Пирог испечь в средней части духовки в течение 30-40 минут до золотисто-желтого цвета.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Пироги с капустой Пироги из слоеного теста Пироги с мясом Пироги с грибами

Ингредиенты

тесто замороженное 61-300 г

капуста (большая головка) 90-1 головка

шампиньоны 76-150 г

бекон с мясными прожилками 89-150 г

масло 58-2 ст. ложки

зелень рубленая 46-2 ст. ложки

соль по вкусу

перец ёрный свежемолотый по вкусу

мука для раскатывания теста сколько уйдет

яйца 58-4 шт.

сливки 30-250 г

Слоеное разморозить течение 20. Цветную разъединить отдельные. Шампиньоны ломтиками, - кубиками. капусты в 1. ложке масла, 1/2 чашки, почти размягчения. оставшемся масле шампиньоны бекон. цветную и , соль перец остудить. нагреть 225 °С. для диаметром 26 сполоснуть водой. раскатать пласт посыпанной поверхности. его форму испечь течение 15. Форму из и на овощи. перемешать со, несильно и ими. Пирог в части в 30-40 минут золотисто- цвета.

Приятного аппетита!

Поделиться: