Тайский зеленый соус

Жгучий перец нарежьте, удалив зерна. Оставшиеся ингредиенты измельчите с помощью блендера в пасту, добавьте жгучий перец и, если это необходимо, воды или растительного масла. Полученную смесь варите 2 минуты.

Поделиться:

Рецепты соусов Тайская кухня

Ингредиенты

перец зеленый жгучий 4 шт.

лук репчатый 1 головка

чеснок 2 зубчика

масло растительное 1 ст. ложка

кинза 1 ст. ложка

цедра лимона тертая 2 ч. ложки

кориандр молотый 2 ч. ложки

семена тмина молотые 1 ч. ложка

корица молотая 1 ч. ложка

куркума молотая 1 ч. ложка

перец чёрный горошком 1 ч. ложка

соль 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: