Тефтели с рисом
Тефтели с рисом – настоящая палочка-выручалочка. Быстро и вкусно. Можно менять соусы, замораживать тефтели впрок.
Ингредиенты
| Рис - 250 г |
| Свино-говяжий фарш - 500 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Куриное яйцо - 1 шт. |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Томат-паста - 1 ст. ложка |
| Сливки - 2 ст. ложки |
| Растительное масло - 3 ст. ложки |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Вода - 400 г |
Фото рецепт
Как приготовить тефтели с рисом в соусе:
Рис хорошо промыть. Залить холодной водой. Посолить. Отварить до готовности, около 20 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Охладить.
Фарш посолить и поперчить. Добавить одно яйцо.
Почистить лук и чеснок. Помыть лук. Мелко порубить ножом лук и чеснок.
К фаршу добавить лук, чеснок и рис.
Тщательно вымешать фарш.
Из полученной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели, обжарить со всех сторон на среднем огне.
Выложить тефтели в кастрюльку.
Вскипятить чайник. Сделать соус. В кипятке развести томат-пасту и сливки. Посолить, поперчить.
Залить тефтели соусом. Тушить под крышкой 10 минут.
Тефтели с рисом в соусе готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru