Техасский рождественский торт

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте круглую форму объемом 1,7литра.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте вместе муку, соль и пряности. В большой миске взбейте масло с сахаром так, чтобы получилась пышная масса. Добавьте постепенно сметану. Смешайте с изюмом, вишней, ананасом, курагой и орехами. Всыпьте сразу всю муку и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Ложкой переложите смесь в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Выпекайте в заранее разогретой духовке 1 часа 30 минут, затем уменьшите температуру до 140° С и держите еще 2 часа. Дайте остыть в форме, потом переложите на решетку. Сделайте отверстия по всей поверхности торта и влейте в них мед.

Украшение торта. Смажьте торт небольшим количеством джема и украсьте его половинками вишен и орехами. Смажьте оставшимся джемом.