Очистить, сварить в соленой воде, вытереть досуха, разрезать на части величиной в столовую ложку, обвалять каждый кусок в 2 яйцах и 4—5 сухарях, жарить в 2 ложках масла. Или, обмакнув в кляре поджарить в 2 ложках масла., Так приготовленные рубцы подаются к соусу из брюквы, моркови, репной капусты и проч.
рубец телятины по вкусу |
яйца 2 шт. |
сухари белые 4-5 шт. |
масло 2 ст. ложки |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru