Телячья грудинка

В грудинке сделать глубокий разрез. Смешать фарш с яйцом, грибами, луком, петрушкой, чесноком, томатной пастой и коньяком и наполнить получившейся смесью грудинку, после чего разрез зашить иголкой с ниткой. Мясо посыпать солью, перцем и паприкой, положить на глубокую тарелку и запекать 8 мин на полной мощности, затем еще 8 мин в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ» до полной готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

грудинка телячья 700 г

фарш мясной 100 г

яйца 1 шт.

шампиньоны отварные нарезанные 100 г

лук нарезанный 1 шт.

зелень петрушки 1 ст. ложка

чеснок 1 долька

томат-паста 1 ч. ложка

коньяк 45 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

паприка по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: