Телячья печень по-бразильски

Приготовить маринад: смешать вино, сок половинки лимона, натертую луковицу, майоран, перец и соль. Нарезанную на тонкие ломтики печень поместить в маринад на двое суток. Затем ломтики печени обжарить в растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне в течение 3—4 мин. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с рассыпчатым рисом.