«Темная ночка»
Мелко изрубите свиную или говяжью печень, протрите через сито, добавьте соль, перец, гвоздику, мускатный орех. Шпик отварите, мелко нарежьте, смешайте с печенью. Фарш тщательно перемешайте. Наполните фаршем кишки и варите 1 час. Храните в холодильнике. Перед подачей колбаски обжарьте.
Поделиться:
Ингредиенты
| печень 400 г |
| шпик (шпиг, шпек) 1 кг |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| гвоздика по вкусу |
| орех мускатный по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru