Тертый пирог с творогом и изюмом

Для теста смешать все ингредиенты: растопленный маргарин, сметану, яйцо, сахар, соду (погашенную уксусом), муку и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 мин.

Для начинки смешать творог, изюм (ошпаренный кипятком и высушенный на салфетке), сахар и яйцо.

Готовое тесто разделить на 2 части. На дно формы (противня) с помощью крупной терки натереть 1 часть теста, далее уложить всю начинку и сверху на нее натереть остальное тесто. Выпекать на среднем огне 30-40 мин.