Тесто для хачапури вариант 1

Замесить тесто, разделить на четыре равные части, каждую раскатать в тонкие пласты, (несколько толще, чем для лапши).

Выложить на каждый пласт подготовленную начинку слоем не толще 0,5 см, положить сверху такой же пласт меньшего диаметра, хорошо защипнуть края хачапури, выпечь и смазать маслом.