Тесто для вареников заварное
Лучшее заварное тесто для вареников! Очень эластичное и нежное.
Поделиться:
Ингредиенты
| Мука - 3,5 стакана |
| Вода - 1 стакан |
| Яйца - 2 шт. |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты на заварное тесто для вареников.
Как готовить заварное тесто для вареников:
1/2 нормы воды смешать с яйцами и солью. Взболтать до однородности.
Муку просеять.
1/2 нормы воды довести до кипения, дать слегка остыть и влить в просеянную муку, быстро перемешать.
Не давая остыть, добавить яйца, размешанные с оставшейся (комнатной температуры) водой и солью.
Тесто хорошо вымешать и дать созреть около 30 мин., накрыв его полотенцем.
Заварное тесто для вареников готово.
Отделить для разделки половину теста, оставшееся тесто держать под полотенцем.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru