Тесто заварное (1-й вариант)

Половину муки залить 0,5 стакана горячего молока, выбить; когда остынет, влить дрожжи, растворенные в остальном молоке, дать подняться. Затем влить теплое масло и месить тесто, добавляя постепенно растертые желтки, соль, остальную муку, взбитые белки.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 400 г

молоко 0.75 стакана

масло сливочное 4 ст. ложки

яйца 6 шт.

дрожжи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: