Тесто заварное

В подсоленный кипяток тонкой струйкой всыпать муку, постоянно помешивая, до состояния густой сметаны. Вбить яйцо.

Переложить тесто на стол и вымешивать до готовности (пока тесто не перестанет липнуть к сухим рукам).