Тетерев в винном соусе

Птицу обработайте и по возможности избавьте от костей. Мясо порежьте на куски, заправьте солью, перцем, чесноком. Для соуса разбавьте в стакане вина сметану или майонез, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, перемешайте и поместите в маринад кусочки мяса на 1,5—2 часа. Нанижите их на вертел и жарьте.

Поделиться:

Ингредиенты

тетерев 1 шт.

чеснок 2 зубчика

луковицы 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

или сметана 2 ст. ложки

или майонез 2 ст. ложки

вино красное сухое 1 стакан

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: