Токан

В глубокую сковороду положить нарезанное небольшими кусочками мясо, мелко порубленный лук, жир, приправить перцем и солью. Поставить тушить на умеренный огонь, до тех пор пока вода не испарится. После этого влить вино и немного воды и тушить до готовности. Подавать к столу с отварным картофелем, рисом или макаронами.