Толстолобик, тушенный в томатном соусе
Толстолобик - очень вкусная рыба, которую любят многие. В нем содержится мало костей и много нежнейшего мяса, которое после приготовления остается мягким и сочным. А толстолобик, приготовленный в томатном соусе с овощами, всегда смотрится аппетитно и празднично.
Ингредиенты
| Стейки толстолобика – 6 шт. |
| Морковь – 1 шт. |
| Томатная паста – 3 ст.л. |
| Лавровый лист - 4 шт. |
| Душистый перец горошком - 4 шт. |
| Соль – по вкусу |
| Сушеный корень сельдерея - 0,5 ч.л. |
| Гвоздика – 2 шт. |
| Растительное масло – для жарки |
| Приправа для рыбы - 0,5 ч.л. |
| Черный молотый перец - по вкусу |
Толстолобик идеально подходит и для жарки, и для других способов приготовления.
Фото рецепт
Необходимые ингредиенты.
Сковороду с растительным маслом нагрейте и прожарьте стейки толстолобика с обеих сторон до золотистого цвета, приправив их солью и черным молотым перцем.
Жареную рыбу складывайте в кастрюлю, в которой будете ее тушить.
Морковь очистите, натрите на крупной терке и отправьте в сковороду. Туда же добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику, соль, приправу для рыбы, сушеный корень сельдерея и томатную пасту. Залейте все водой и проварите около 10 минут.
Залейте заправкой жареную рыбу и тушите ее на маленьком огне около 40 минут.
Подавайте рыбу к столу с обильным количеством бульона.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru