Томатный соус к пасте (в медленноварке)

8 ZNAIKA

Томатный соус подойдет к любой пасте, а готовить такой соус удобно в мультиварке (медленноварке).

Поделиться:

Ингредиенты

Лук репчатый среднего размера (резаный тонкими дольками) - 1 шт.

Ветчина или бекон (рубленый) - 150 г

Чеснок (измельченный) - 3 зубка

Помидоры свежие (очищенные от шкурки и мелкорезаные) - 400 г

Томатный соус с травами - 400 г

Петрушка сушеная (раскрошенная) - 2 ч. л.

Орегано сушеный (раскрошенный) - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Базилик сушеный (раскрошенный) - 1/2 ч. л.

Перец красный чили сушеный (раскрошенный) - 1/2 ч. л.

Паста орчетте или другая фигурная (вареная горячая) - 8 стаканов

Пармезан (измельченный на терке) - 1/4 стакана

Свежие листочки орегано (по желанию)

1. В большой сковороде на среднем огне обжарить ветчину (бекон), лук и чеснок до мягкого состояния лука и хрустящего состояния ветчины. Слить со сковороды жир.

2. Содержимое сковороды переложить в чашу медленноварки, ввести резаные помидоры, томатную пасту, петрушку, сушеный орегано, соль, базилик и раскрошенный красный перец.

3. Закрыть медленноварку и готовить соус на медленной мощности в течение 8-10 часов или на сильной мощности 4-5 часов.

4. Подавать пасту с соусом, посыпав сыром и свежими листочками орегано (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: