Томатный соус с грибами

Лук нашинковать, грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить. Смесь положить в томатный соус. Влить вино, добавить перец и, проварив 10—15 минут, заправить натертым чесноком.

Подавать к жареному мясу, лангету, эскалопу, филе, котлетам, биточкам, антрекоту, отварному мясу, а также к блюдам, приготовленным из телятины и домашней птицы.