Топинамбур в кляре

Топинамбур вымыть, очистить, залить подсоленным кипятком и отварить до готовности. Затем обмакнуть в кляр, пожарить в большом количестве раскаленного растительного масла, вынуть шумовкой. Подать с измельченной зеленью и сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

топинамбур 300 г

яйца 1 шт.

сметана 4 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

оленина 0.33 ч. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: