Торт-безе со сливками и гранатом
Этот тортик легко готовится, а безе в сочетании со сливочным кремом – очень вкусно! Украшается торт готовыми безешками.
Ингредиенты
| Для коржа: |
| Яичные белки - 4 шт. |
| Сахарный песок - 200 г |
| Разрыхлитель - 1 чайная ложка |
| Крахмал - 1 ст. ложка |
| Орехи молотые - 50 г |
| Для начинки: |
| Густые сливки - 300 г |
| Закрепитель для сливок - 1 пакетик |
| Сахарная пудра - 1 ст. ложка |
| Для украшения: |
| Гранат - половина граната |
| Безе маленькие (готовые) - 1 упаковка |
Фото рецепт
Как приготовить торт-безе:
Для приготовления безе охлажденные белки хорошо взбить, постепенно всыпая сахарный песок. Разрыхлитель смешать с крахмалом и орехами, осторожно перемешать с белками.
Дно разъемной формы диаметром 22 см выстлать бумагой для выпекания. Безе осторожно выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать 1 час при температуре 150 градусов. Безе должно немного подрумяниться. Затем духовку выключить и дать коржу остыть.
Сливки хорошо взбить с закрепителем и сахарной пудрой.
Гранат разобрать на зерна.
Безе осторожно переложить на блюдо. Сверху выложить сливки и украсить маленькими безе и зернами граната.
Готовый торт-безе. Приятного аппетита!
P.S. При длительном хранении корж-безе пропитывается сливками и не хрустит.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru