Торт миндальный с абрикосовым джемом

Масло посечь с мукой, добавить сахар, миндаль, желтки, ром, цедру, лимонный сок и замесить тесто. Разделить его на три части, раскатать коржи и выпекать их в смазанной форме в горячей духовке (200-240°) в течение 30 минут каждый. Испеченные остывшие коржи переложить джемом, торт полить белковой помадкой, обсыпать измельченным миндалем.