Торт "Монастырская изба" из блинов

Ингредиенты для торта из блинов доступные и не требуют больших затрат.
Вместо варенья из черешни можно взять вишневое варенье, подойдет даже свежая вишня, но нужно ее предварительно засыпать сахаром и оставить на 1 час в холодном месте.

Как приготовить торт "Монастырская изба" из блинов:

Сначала нужно испечь блины. Для этого вбить яйца в глубокую емкость и слегка посолить.

Затем тщательно взбить кулинарным венчиком или миксером.

Добавить молоко, немного соли и сахар.

Постепенно добавлять муку и хорошо перемешивать. Взбить миксером до однородной консистенции.

Добавить растительное масло и перемешать.

Тесто получается очень жидкое.

Разогреть сковороду и пожарить блины. Если блины сильно пузырятся, добавьте еще немного муки.
Я жарила на сковороде с антипригарным покрытием. Если у вас нет таковой, прежде чем жарить блины, добавьте на сковороду немного растительного масла.

Для торта понадобится 20 блинов.
Готовые блины отставить остывать.

Тем временем приготовить крем. Для этого в чашу блендера поместить творог.

Затем добавить сахар. Если не любите сильно сладкое, количество сахара следует уменьшить.

Добавить йогурт.

Взбить все это в блендере на высокой скорости до однородной консистенции.

Теперь приступить к формированию торта. Для этого сверху на каждый блинчик выложить черешни (вишни).

И закрутить в трубочку.

Теперь "этажами" необходимо выложить тортик. Первый "этаж" - 6 трубочек.

Хорошо обмазать творожно-йогуртовым кремом.

Затем выложить следующий "этаж", но уменьшить количество трубочек до 5. Тоже обмазать кремом.
Выложить так все трубочки с черешнями (не забывайте смазывать кремом), уменьшая с каждым "этажом" их количество по одной. Все хорошо обмазать кремом. Чем больше крема, тем лучше торт пропитается.

Положить печенье в чашу для блендера.

Измельчить в крошку.

Посыпать торт крошкой.
Можно также посыпать шоколадом (поставить в морозилку на 30 минут, затем натереть на мелкой терке и посыпать торт шоколадной стружкой).

Украсить сладкой соломкой и отрезать края.

Поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!