Торт «Прага»

2 часа (подг. 55 минут) 10

Один из очень вкусных тортов, которые всегда пользуются большим успехом - это, безусловно, шоколадный торт Прага. Рецепт этого замечательного торта состоит из приготовления коржей и очень простого крема.

Поделиться:

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 г
Какао сгущенное - 1 банка
Сахар - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное - 200 г

Если у вас нет сгущенного какао, его легко заменить, тщательно смешав банку сгущенного молока и 2 ст. ложки порошка какао.

Торт Прага, рецепт которого описывает приготовление двух коржей, желательно печь в форме такого диаметра, чтобы слой теста не был слишком толстым и коржи хорошо пропеклись.

Фото рецепт

Продукты для приготовления торта "Прага".


Чтобы сделать торт Прага, рецепт сперва предлагает испечь коржи. Для этого нужно соединить в миске 2 яйца, 200 граммов густой сметаны.


Влить половину банки сгущенного какао.


Тщательно перемешать.


Соду погасить уксусом.


Всыпать в тесто 1 стакан сахарного песка и добавить пол чайной ложки соды, погашенной уксусом.


Добавить 1,5 стакана муки.

Тщательно все перемешать, до тех пор, пока тесто не приобретет однородную, гладкую структуру (лучше миксером).


Разогреть духовку.

Форму хорошо смазать маслом (можно посыпать сухарями). Разделить тесто на 2 части. Вылить половину теста в подготовленную форму. Испечь в разогретой духовке (30-35 минут).

Всего испечь 2 коржа.

Готовые коржи выложить на заранее подготовленную бумагу и полностью остудить.


Тем временем сделать крем. Смешать 200 граммов размягченного сливочного масла с оставшейся половиной банки сгущенного какао.


Хорошо взбить крем миксером. Немного охладить его в холодильнике.


Собрать торт "Прага". Обильно смазать коржи кремом и уложить их друг на друга.


Обмазать кремом также и бока торта. Украсить торт кремом по желанию.
Оставить торт Прага в холодильнике на сутки, чтобы он как следует пропитался.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru