Торт «Зебра»

Ингредиенты для торта «Зебра».

Ингредиенты для крема.

Как приготовить торт «Зебра»:

Сначала нужно приготовить тесто.

Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.

Добавить во взбитые яйца сметану.

Постепенно всыпать муку.

Соду погасить уксусом, добавить ее в тесто.

Замесить тесто консистенции густой сметаны, разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы застелить пергаментной бумагой, бока смазать маслом.

В смазанную маслом форму наливать в серединку белое и темное тесто поочередно, по 1 ст. ложке.

В таком порядке выкладываем тесто до конца.
Можно зубочисткой сделать для узора линии.

Выпекать корж для торта «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут (проверять готовность деревянной палочкой - она должна быть сухой). Остудить.

Готовый корж разрезать пополам.

Затем приготовить крем.

Масло вынуть и оставить при комнатной температуре до размягчения.

Взбить сахар с яйцами. Добавить молоко. Яично-молочную смесь довести до кипения на среднем огне, помешивая. Остудить.

Взбить размягченное масло (10-15 секунд), продолжая взбивать добавлять яично-молочную смесь (по 1 ст.ложке).

Крем получается воздушный и нежный.

Коржи промазать кремом.

Можно добавить орехи - в тесто, в крем, или просто посыпать торт орехами сверху.
Торт «Зебра» готов. Приятного аппетита!