Тосты с филе камбалы

Филе камбалы вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и поставить мариноваться.

Лук нарезать колечками, потушить в небольшом количестве сливочного масла до прозрачности, добавить к нему рыбное филе и тушить вместе несколько минут.

Хлеб нарезать ломтиками, слегка обжарить, положить на него ломтики рыбы, сверху колечки тушеного лука.

Помидоры нарезать кружочками, положить кружочки на тосты, сверху положить ломтики сыра.

Запекать в духовке до расплавления сыра. Посыпать зеленью петрушки и подавать.