Треска по-уральски

Рыбу очистить и нарезать на небольшие кусочки. Положить куски в сковороду, смазанную маслом, и слегка посолить. Грибы потушить в масле.

Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета.

Укрыть рыбу поджаренным луком.

Очищенный картофель нарезать тонкими пластинками и положить поверх лука. А на картофель уложить грибы.

Все это посыпать тертым сыром, облить сметаной и посолить по вкусу.

Поставить в горячую духовку на 30 — 40 минут. Готовую треску посыпать нарубленной зеленью укропа.