Треска, тушенная с помидорами

Треска, тушенная с помидорами

3

Треску разделать на филе, нарезать на куски шириной 3 см, посолить, запанировать в муке и поджарить с обеих сторон. Лук очистить, нарезать кружочками, поджарить до золотистого цвета.

Положить в кастрюлю лук, добавить нарезанные ломтиками помидоры, горчицу, рыбу и залить стаканом воды. Тушить на слабом огне 15—20 минут, затем поставить в закрытой посуде в теплое место. Соус, в котором тушилась рыба, протереть, заправить мукой и закипятить. Посолить, поперчить, влить сметану. Рыбу выложить на блюдо и залить соусом. Украсить веточками петрушки. Подать к столу с картофелем и салатом из сырых овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 3 шт.
соль по вкусу
мука пшеничная 3 ст. ложки
треска 800 г
жир свиной 2 л
горчица 1 ст. ложка
перец по вкусу
лук 2 шт.
сметана 0.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru