Треска в винном бульоне

Разогреть на огне глубокую кастрюлю с растительным маслом и красным перцем. Положить мелко нарезанный лук, нарезанные длинной соломкой картофель и морковь, приправы. Очистить помидоры, нарезать мелкими кусочками и выложить сверху в кастрюлю, слегка поджарить. Добавить 3 стакана горячей воды и варить на медленном огне. Треску вымыть, очистить, порезать на кусочки (не мелкие), посолить, поперчить и смочить лимонным соком. Добавить треску к бульону. В конце варки добавить 2 стакана белого вина и варить до полной готовности. Не переваривать, чтобы треска не развалилась, а остались целые кусочки.