Трубочки с миндалем или орехами

Из теста раскатывают клинообразные лепешки толщиной 3-4 мм. Миндаль, мелко растертый кардамон, коньяк и сахар перемешивают и пропускают через частую сетку мясорубки. Полученную начинку укладывают на широкий конец лепешки и заворачивают в трубочку так, чтобы не было видно начинки. Кладут трубочки на смазанный маслом противень и выпекают 15-20 минут при температуре 200-210°с. После выпечки обсыпают сахарной пудрой.