Тунец, тушенный в маринаде

Растительное масло соединить с уксусом, двумя ложками растертого с петрушкой лука и заправить молотым перцем.

В приготовленный маринад положить очищенную и подготовленную рыбу на 1 час (периодически поливая ее маринадом).

Затем вместе с маринадом рыбу переложить на сковороду, добавить соль и поставить в духовку, время от времени поливая соусом. Через час выложить рыбу на блюдо и подать с соусом, в котором она тушилась.