Туркменские пельмени

Приготовить обычное тесто для пельменей. Баранину вместе с луком дважды пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем, добавить воду. Слепить пельмени и отварить их в подсоленной воде. Перед подачей к столу залить бульоном, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной 2 л

зелень укропа по вкусу

сметана 0.5 стакана

Для теста:

мука пшеничная 150 г

яйца 1 шт.

соль по вкусу

вода по вкусу

Для фарша:

баранина 250 г

луковицы 1 шт.

яйца 1 шт.

перец по вкусу

соль по вкусу

вода 50 мл

Приятного аппетита!

Поделиться: