Тушеная цветная капуста

Капусту замочить в соленой воде примерно на 40 мин, затем промыть и разделить на соцветия. Положить капусту в кастрюлю головками к середине посуды, добавить масло и 2—3 ст. ложки воды. Тушить под крышкой при полной мощности 7—8 мин, а потом еще 1—2 мин при средней мощности.