Тушеная капуста со свининой

dubre

Поделиться:

Ингредиенты

Ингредиенты:

• Капуста свежая – 500 г,

• Свинина – 400 г,

• Лук репчатый – 2 шт.,

• Зелень укропа – 20 г,

• Зелень петрушки – 20 г,

• Тмин – 1 щепотка,

• Сметана – 200-250 г,

• Масло для жарки,

• Специи.

Приготовление:

Свинину промыть, обсушить, разрезать на кусочки, приправить солью, перцем. Лук очистить, измельчить и обжарить слегка на масле, добавить к мясу. Готовить на тихом или среднем огне, пока оно не подрумянится. Капусту нашинковать, добавить соль, перец, тмин и слегка помять. Капусту выложить на сковороду к мясу, перемешать, налить 0,25 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности. Зелень измельчить. Минут за 5 до готовности ввести зелень, сметану.

Можно подать как самостоятельное блюдо или с отварным картофелем на гарнир.

Приятного аппетита!

Поделиться: