Тушеная куропатка, приправленная чесноком

Подготовленную куропатки изнутри снаружи из 1. ложки масла,, черного красного и 1/2 выдержать. это перец, очистить, семена стержень мелко (даже стереть деревянной ). Помидоры горячей (чтобы удалить ), мелко и в растительном до их влаги, смешать подготовленным. Посыпать перцем оставить слабо участке. Обжарить всех птицу посуде разогретым . С же слегка растертый небольшим соли и лук. пассеровке половину смеси, сверху, накрыть ее, влить бульона вино. плотно и на 1/2 на огонь ( в шкаф). блюдо на и посыпать нарезанной петрушки.

гарнир сваренный или картофель салат свежих.