Тушеная щука
Простой рецепт тушеной щуки в сметанном соусе. Рыба запекается в сметане с луком и сыром.
Ингредиенты
| Щука - 1 кг |
| Соль - 1-1,5 ч. ложки |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Перец белый горошком - 5-6 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Масло сливочное - 50 г |
| Сметана - 250 мл |
| Сыр - 50 г |
| Сок лимона - 1 ч. ложка |
| Вода - 250 мл |
| или Бульон - 250 мл |
Фото рецепт
Продукты, которые понадобятся, чтобы приготовить тушеную щуку.
Как приготовить тушеную щуку:
Щуку очистить и вымыть.
Разрезать разделанную щуку на куски.
Посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кружками.
Включить духовку.
Положить вместе с лавровым листом, белым перцем и кружками лука в огнеупорную посуду. Добавить кусочки сливочного масла.
Влить сметану.
Щуку запекать около 25 минут в горячей духовке (200 градусов), неоднократно поливая рыбу жидкостью.
Натереть сыр.
В конце готовки рыбу посыпать сыром.
Перед готовностью вынуть лавровый лист, белый перец и кружки лука, смешать жидкость с горячим бульоном, приправить лимонным соком и залить этой смесью тушёную щуку.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru