Тушеная свинина с картофелем и грибами

Свинина тушеная с картофелем и грибами – это одно из тех привычных блюд, которые никогда не надоедают. Приготовить тушеную свинину с картофелем можно не только из свежего, но и из копченого или соленого мяса.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 200 г

грибы отварные 100 г

лук 30 г

лук-порей 30 г

картофель 400 г

сметана 30 г

мука пшеничная 10 г

зелень по вкусу

Нарезать кусочками свинину (копченую или соленую), обжарить вместе с размельченным луком, луком-пореем, грибами, добавить соль, залить водой или бульоном и тушить до полумягкости. Затем добавить нарезанный кусочками картофель и продолжить тушение до готовности мяса и картофеля. В конце заправить тушеную свинину с грибами поджаренной пшеничной мукой, добавить сметану, выложить в глубокое блюдо, посыпать зеленью.

Подавать свинину, тушеную с картофелем, с солеными огурцами.

Приятного аппетита!

Поделиться: