Тушеная тыква с говядиной

Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить в растительном масле. Добавить мелко нарубленный лук, чеснок и все немного протушить, заправив пряностями и солью. Тушить мясо под крышкой около 45 минут, подливая при необходимости немного воды.

Переложить в кастрюлю с мясом нарезанную мелкими кубиками очищенную тыкву, миндаль, фисташки, изюм и тушить около получаса до мягкости тыквы. Приправить еще по вкусу солью и пряностями, дать прокипеть и очень горячим подать на стол. Гарнировать рассыпчатым отварным рисом и свежими овощами.